Eplesyltetøy

Skrell og rens ca 5 kg epler. Skjær de i små biter. Ha litt vann i en gryte og ha eplebitene oppi, kok opp og la det koke til eplene er møre og grøtete. Rør inn ca 1,5 kg sukker og kok opp. Ha syltetøyet på rene glass.
Det er ikke noe konserveringsmiddel i dette syltetøyet. Av den grunn fryser jeg det. Saften av 2 sitroner frisker syltetøyet og gjør at det litt mer holdbart.