Glutenfritt sukkerbrød

200 g sukker
5 egg
100 g potetesmel
50 g glutenfrie havregryn
1 ts bakepulver
Egg ognsukkerr vispes til eggedosis. Bland forsiktig inn mel og bakepulver. Steik 30-40 min på 175°C.
Det er første gang jeg har prøvd å lage dette sukkerbrødet. Neste gang vil jeg prøve med bare potetsmel og ikke ha i glutenfrie havregryn.

Grilla kylling med aspargesbrokkoli

Har brukt ferdigmarinert kyllingkjøtt. Grill det etter anvisning på pakken.


1 pk aspargesbrokkoli legges på grillen rett før kjøttet er ferdig. Grill brokkolien ca 2-3 min. Server gjerne potetsalat, oliven og grønn salat til.

Lettsalta torsk m/pesto

Kjøpte torsken lettsalta. Beregn ca 150-200 g pr pers. Del fisken i porsjonsstykker.


Smør kjøttsida på fisken med grønn pesto og la den ligge ca 30 min. Legg den i en oljet ildfast form med skinnsiden ned. Steik i ovnen 15 min på 200°C. Server med fullkornpasta kokt etter anvisning på pakken, kidneybønner og grønn salat.

Grønn salat

Nå når grønnsakene er nye og friske, hører det naturlig med til middagen med en god salat.
4 personer:
1 pk rucculasalat
1 avocado
8 cherrytomater
1/2 friseesalat
1/2 rød eikebladsalat
1 neve tørka tranebær
Ca 25 g reven hvit geitost
10 valnøtter grovhakket


Legg ingrediensene lagvis. Topp med ost og valnøtter.

Bach to business

Det har blitt lite nytt på bloggen i det siste. Fereien er nå over og sommaren er på hell. Det skulle da bli mulighet for nye matretteer og nye innlegg på bloggen min. Håper at du som er innom bloggen har hatt en god sommer og fått samlet energi til vinteren. Satser på en god høst med mange gode og næringsrike, lettlaga matretter. God fornøyelse!