Potetsalat uten melk

Beregn 1 stor el 2 små poteter pr pers.
Skjær de kokte og kalde potetene i tynne skiver.
Bland sammen litt ole, sennep, sitronsaft el eddik, salt, pepper og litt sukker.
Bland inn potetskivene. Del et eple i små biter og tilsett. 1 liten løk i små biter eller en liten bunt gressløk tilsettes.


Her er salaten servert sammen med grillmat, grønn salat og shampignonstuing. Passer også godt til spekemat.