Mangosalsa
Til 8 personer:
4 mango i terninger
2 rød chili finhakkes
1 stor rødløk finhakkes
Saften av 1 lime
4 ss olivenolje
Salt og pepper
Evt: rist noen cashewnøtter og hakk og strø de over salsaen rett før servering
Salsaen passer godt til bla laks, scampi og kylling
1 kommentarer:
Oops, jeg har glemt fersk koriander i oppskrifta. Tilsett 3 ss fersk hakket koriander.
Legg inn en kommentar