Mandel- el nøttekake m/krem

3 store el 4 små egg
2 dl sukker
1 dl fløtemelk
1 dl glutenfritt mjøl
1 ts bakepulver
100 g malte mandler el nøtter, gjerne grovmalt


Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk, deretter det tørre. Rør forsiktig. Ha deigen i godt smurt rund form og steik ca 40 min på 175° C.
Del kaka i to når den er kald. Fyll den med vaniljekrem ( fra pose)blanda med litt stivpiska krem. Pisk 3 dl fløte og ha oppå kaka. Pynt med friske el frosne bær, blåbær, bringebær og jordbær. Det meste smaker godt på denne kaka.