Seibiff m/løk

4 personer


Beregn ca 200 g fisk pr pers
Det er godt med mye løk til
Start med å steike 2 middels store løk skåret i skiver. Ha på 1 ts salt og 1 ss sennep når det steiker.
Visp sammen 2 små egg med 1 ts salt
Bland sammen 3 dl hirseflak med 1 ts salt og 1/2 ts pepper.
Reinskåren sei i skiver vendes først i egg og detter i hirseflak. Steik i panne med godt med smør til fisken er gyllen på begge sider.
Server med kokte poteter, grønn salat og lettkokt brokkoli og smeltet smør. 1 skei m kesam smaker også godt til.