Saltbakte poteter

4 personer:
1/2 kg poteter
30 g grovsalt
1 fedd finhakka hvitløk
Olje
Frisk timian
Vask potetene godt og behold skrellet. Legg potetene i en ildfast form. Strø salt over, olje, hvitløk og mye timian i biter.
Steik i 30-45 min i ovnen på 200°C. Snu litt på potetene 1-2 ganger mens de steiker. Kjenn med en kniv om potetene er ferdige. Det smaker godt med aioli til.

Location:Andreashagen,Sandnes,Norge