Tapas for 2

En kan lage tapasen porsjonsvis el som jeg har gjort, laget til to personer på et fat.
Jeg har brukt:
Rød eikebladsalat, ca 3/4 hode
1/2 rødløk i tynne skiver
10 cherrytomater delt i to
2 ferske fikener delt i båter
1 fersk kaktusfrukt delt i båter
4 skiver seranoskinke
6 mellomstore saltbakte poteter
4 lårstykker kylling m/bein
Dryss litt fersk timian over salaten.
Jeg brukte ferdig marinert kylling, steikte den på panna så den fikk steikehinne. Steikte ferdig i steikeovnen, ca 30 min. Serverte oliven og aiola til.