Torsk m/kremet purreløk og agurk/timiansalat

1/2 rødløk finhakkes
1/2 agurk i små terninger
6 stilker timian, bruk baldene
Bland dette til en salat

1 purreløk i tynne skiver
Fres den i 2 ss smør ca 2 min
Ha på litt salt og pepper, 2 ts hvetemel. La det putre i 2 min. Tilsett 3 dl melk litt etter litt. La det koke i 3 min.

Steik torskepanetter el torskefilet som er vendt i egg og kavring 2 min på hver side i varm olje og smør.
Server med nykokte poteter og evt litt sennep