Ricotta med mango og blåbær

2 porsjoner:

1 boks (250 g) ricotta ost
1/2 ts limesaft
1/2 ts vaniljesukker
1/2 fersk mango
4ss ferske blåbær
Bruk stavmikser og visp ricotta, limesaft og vaniljesukker til en glatt og fløyelsmyk ost. Fordel i to skåler. Del mango i terninger og fordel over ostemassen. Strø noe blåbær over.
Her har jeg kjøpt ricottaosten. Den kjennes ut til å være litt salt. Neste gang vil jeg lage osten sjøl. Se tidligere innlegg.