Fiskegrateng

6 personer:
7-800 g kokt fisk
4 sjalottløk i små biter
75 g pasta/ makaroni kokes litt
Salt og pepper
Blandes sammen
Hvit saus:
2 ss smør smeltes og blandes med mel til det er en fast masse. Tilsett melk og vann litt og litt. Rør godt, så ikke sausen klumper seg. Sausen skal være tykk. Bland inn salt, pepper og 1/4 ts muskatnøtt.
Bland sausen med fisken.
3 egg piskes lett sammen og tilsettes fiskeblandingen.
Hell alt i ei ildfast form og ha ost over, eller kavringstrø. Steik i 45-55 ved 175°C. Server med poteter og andre grønsaker, som gulerøtter og rosenkål. Ha smeltet smør til og evt rømme. Revne gulerøtter smaker også godt til.