Stekt laks m/ sprø grønsaker

4 personer:

5-600 g skinn og beinfri laks, porsjonsstykker
200 g aspargesbønner, delt i tynne ringer
50 g reddiker i båter
3 neper i terninger, 1x1 cm
300 g eggnudler
0,5 dl soyasaus
1 ss honning
1 ss balsamico
Salt og pepper
Olje til steking
Kok fisken souse vide
Steik grønnsakene i litt olje. Ha på blandingen med soyasaus, honning og balsamico. Kok nudlene etter anvisning på pakken. Slå av vannet og bland sammen med grønsakene.