Risboller

Disse kakene er både gluten og melkefrie


250 g delfiafett
200 g sjokolade, mørk odense er melkefri
2 egg
2 dl sukker
3 ss sterk kaffe
100 g puffet ris
Smelt delfiafett og sjokolade over svak varme. La det kjølne. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland forsiktig inn sjokolade/fett blandingen. Tilsett kaffe og puffet ris. Sett kakene med skei påbakepapir el i små muffinsformer. La stå kaldt. Ca 45 stk