Lammekotelett

Lammekoteletter er små. Beregn derfor 2 koteletter pr pers. Lag en marinade og marner ca 1-2 timer
Marinade:
1 ts timian
1 ts rosmarin
1 ts oregano
2 ss hvitvinseddik
2 ss olje
3 fedd hvitløk finhakkes
Bland alt sammen og legg kjøttet i marinaden. Hele kjøttet bør dekkes, pakk det i en plastpose. Snu posen av og til. Steik kotelettene i smør el olje i en varm steikepanne, 2-3 min på hver side. Snurr noen soltørka tomater sammen med kotelettene mot slutten av steiketiden.
Server med båtpoteter, grilla paprika, asparges og aspargesbønner.