pasta med skalldyrsaus

Kok pasta, gjerne tagliatelle, etter anvisning på pakken. Fersk pasta smaker best.


Saus:
3 fedd hvitløk finhakkes
1/2 løk finhakkes
Steik i olje til det er gyllent. Tilsett ca 25 g sellerirot og la det surre med.
Rikelig med basilikum, persille og oregano blandes inn.
Tilsett 1 boks knuste tomater sammen med 1 dl eplejuice og la det koke opp.
Ca 200g scampi og 200 g blåskjell tilsettes. Kok opp og tilsett noen sorte oliven rett før servering.
Salt etter behov.
Ha sausen over pastaen.
Reven parmesanost smaker godt oppå retten.