Torsk i pesto

Bruk torskefile. Smør den på begge sider med pesto. La den hvile mens potetene vaskes. Legg fisken i ildfast form eller porsjonspakker i folie. Settes i varm ovn, ca 200º C ca 15 min. Står den for lenge i ovnen, blir den tørr.
Serveres med blandet salat, avocado og nykokte poteter.

Dette er en enkel rett som det går fort å lage. En kan også bruke kjøpt pesto.






Det er utrolig godt med en kopp esspresso etterpå.


Lykke til!