Torsk m/asparges

Trekk fisken i godt saltet vann til den er gjennomkokt.
Rensk av skinnet på den nederste delen av aspargesen Kok aspargesen i saltet vann til den er mør (ca 2 min). Skyll den i isvann, da blir den sprø og god. Ha en liten smørklatt over.


Server med litt ruccolasalat, tomater og avocado.