Aspargessuppe

Suppe til 3 personer:
1 pk fersk kvit asparges
1 pkfersk grøn asparges
1/2 l vatn
3,3 dl kaffefløyte
1 terning klar kjøttsuppe
1 lita ts sukker
Pepper
Fersk basilikum
1 tomat i terninger
10 skiver spekeskinke
Evt salt


Start med å renske aspargesen og skjær dei i 1 cm biter. La dei koke i 5 min i vatn fløyte og buljong. Kvit asparges treng lenger tid å koke enn grøn asparges. Ha aspargesen saman med fersk basilikum i foddprocessor og mos til jevn masse. La nokre biter av aspargesen vera att i vatn/fløyten. Bland alt saman. Steik spekeskinka lett gyllen. Legg den på toppen saman med tomatterninger.