Fletteloff

3 store fletteloffer:
1500 g mel
3 ts salt
4 egg
2 pk gjær
9 dl melk
250 g smør
2 ts sukker
Melk og sesamfrø til topping


Visp egg og sukker godt sammen, tilsett lunken melk og smeltet smør. Rør gjæren ut i lunken melk og tilsett den. Tilsett mel og salt. La det blandes godt i mikseren. Forhev til dobbel størrelse.
Del deigen i tre like store biter. Del hver bit i tre like store biter og trill ut pølser. Flett pølsene sammen til en tykk flette. Glans med melk og strø sesamfrø over. La det heve i ca 30 min. Steik ca 25 min på 210°C.