Nøttekake- Torhild

Rund kakeform
3 eggehviter
200 g sukker
Piskes til stiv marengs
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
25 stk ritz kjeks
1 liten boks á 100 g valnøtter


Kjeks og valnøtter knuses. Bland alt sammen. Stek midt i ovnen på 175°C i 25 min. For at kaka skal bli seig, må den fryses.
1 kartong fløte piskes og has oppå + friske bær.
Bruk bakepapir i bunnen av forma.