Linsesuppe

I dag har det vert et fantastisk flott vær. Hagemøbler kom på plass ute og lunsjen blei spist ute. Herlig!!

6 personer:
4 middels store løk, hakkes
5 fedd hvitløk, finhakkes
2 ss olje, til steking
2,5 dl puylinser
2 bokser hakket tomater
1,5 l vann
3 terninger grønsakbuljong
5 stilker selleri i små biter
1,5 ts malt spisskummin
1,5 ts malt chili
1 ts salt
2,5 dl røde linser
1/3 purre
Fres løken myk i oljen. Tilsett puylinser, buljong/vann og tomater. La det koke i 25 min. Tilsett røde linser, selleristengene, krydder. Kok 10 min til de røde linsene er gjennomkokt. Tilsett purre i tynne ringer. Kok opp og server med godt brød til. Litt rømme el gresk youghert smaker godt til.