Blåbærmuffins uten egg, melk og gluten

Gir ca 15 muffins
350 g finmix glutefritt mel
140 g smeltet melkefri soft
3 dl havremelk
200 g sukker
1,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
150-200 g frosne blåbær
Bland sammen alt det tørre. Tilsett smeltet smør og melk og bland sammen. Rør inn blåbæra helt til slutt. Fordel i smurte former 3/4 fulle. Steik ved 225 °C ca 12 min.
Ha evt melisglasur på toppen