Karveduftende testykker

71/2 dl melk
100 g gjær
3 ts salt
3 ts sukker
3 ts karve
3 egg
1500 g hvmel
300 g smør





Bland sammen mel og karve. Smelt smøret og varm melken fingervarm. Visp sammen egg og salt. Rør gjæren ut i sukkeret. Tilsett væske, egg og gjær i melet og bland godt. La deigen heve til dobbel størrelse. Kjevle deigen ut og brett den over hverandre i tre lag. Skjær opp i passe stykker. Hev og pensle med melk og strø over valmuefrø eller sesamfrø. Det skulle bli ca 40 stk. Steik ved 225°C ca 15 min.