Thaiinspirert fiskesuppe

Start med å varme 2 ss olje i ei gryte.
Hakk 3 fedd hvitløk, 1 cm fersk ingefær og tilsett det i oljen når den er varm.
1 løk skjæres i biter og steikes med det andre.
1 gulerot, 1/4 blomkål, 1/4 brokkoli, 1 paprika, 2 vårløk. Alt skjæres i passe stykker og has i gryta. Steik litt sammen med løken.
Ca 400 g fisk skjæres i terninger og steikes litt sammen med grønnsakene.
Tilsett 5-7,5 dl kokosmelk, 1 stor ts grønn chilipaste, sitrongras el 1 ts sitronsaft. Kok opp og server, gjerne sammen med ris el nanbrød.Denne porsjonen er nok til 3 personer.